Vitigno: 100% Carricante

Sistema di allevamento: Guyot

Densità d'impianto: 5.000 ceppi per ettaro

Terreno: Vulcanico

Vigneti: 650 metri sul livello del mare, esposizione nord-est, età delle viti 20 anni

Vendemmia: Manuale in cassette da 15 kg, all'inizio di ottobre

Fermentazione: In acciaio inox

Alcol: 13,00%

Bottiglie prodotte: 10.000