UVE
Barbera 75/85%, Freisa 10/20%,

ASPETTO AGRONOMICO:
Su terreni calcarei, di composizione franco-limosa, vengono coltivati ceppi di antico impianto,?le cui uve attentamente selezionate generano vini particolari di grande complessità e concentrazione.

AFFINAMENTO
In legno per circa 16 mesi: 50% in barrique e 50% in botte grande. Ulteriori 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE?

Colore: Rosso rubino

Profumo: Tipico, con note primarie di frutta rossa e un sottofondo di spezie, cuoio e tabacco?

Gusto: Morbido ed armonico, di buona persistenza

NOTA DEL VIGNAIOLO
Eleganza ed equilibrio è la sensazione avvertita. Ottenuto secondo la tradizione del casato ricercando il connubio della freschezza tipica della barbera con i tannini della freisa.

SERVIZIO
Servire a temperatura di 18 - 20°C. Si abbina facilmente con primi piatti, carni, funghi e formaggi di media stagionatura.