Vitigno: Pinot Grigio 100%
Terreno: di origine dolomitica una composizione di argilla e calcare
Zona vinicola: Veneto Orientale
Esposizione: Est - Ovest
Altitudine: 6 metri sopra il livello del mare
Classificazione del vino: DOC delle Venezie
Metodo di coltivazione: Guyot con 6.000 ceppi per ettaro
Età media dei vigneti: 16 anni
Vendemmia: tra l'ultima decade di agosto e la prima decade di settembre
Metodo di vinificazione: pressatura soffice al 100%
Fermentazione: in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 16 °C
Maturazione ed invecchiamento: in vasche di acciaio inox per 4 mesi sui lieviti fini
Gradazione alcolica: 13%
Acidità: 5,5 g/l Zucchero residuo: 3,5 g/l
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Bicchiere di servizio: calice da bianco
Caratteristiche: vino bianco secco, di colore giallo paglierino. Il profumo pulito ed intenso e il gusto asciutto dal piacevole sentore di mela Golden, lo rendono un vino di grande carattere e versatilità.