Vitigno: Cabernet Franc 100%

Terreno: di origine dolomitica una composizione di argilla e calcare

Zona Vinicola: Veneto Orientale Esposizione: Est - Ovest

Altitudine: 6 metri sopra il livello del mare

Classificazione del vino: DOC Venezia

Metodo di coltivazione: Guyot da 4.500 a 5.500 ceppi per ettaro

Età media dei vigneti: 19 anni

Vendemmia: fine settembre

Metodo di vinificazione: macerazione a contatto con le vinacce per circa 8/10 giorni

Fermentazione: in vasche di cemento a temperatura controllata tra 24 e 26 °C

Maturazione ed invecchiamento: un affinamento di circa 6 mesi in vasche di cemento

Evoluzione nel tempo: dipende dall'annata, in genere la maturità ideale avviene nel 2°-3° anno

Gradazione alcolica: 13%

Acidità: 4,50 g/l

Zucchero residuo: 0 g/l

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Bicchiere di servizio: calice Bordeaux

Caratteristiche: colore rosso rubino con sfumature violacee. I profumi sono varietali, piacevoli, il sapore pieno, molto morbido con tannini di media grana e finale di buona persistenza.