Grappa Cru di Barolo invecchiato

Dalle armoniose geometrie dei vigneti di Castiglione Falletto, uno degli 11 comuni che compongono la celebre DOCG del Barolo, provengono le vinacce di questo "Cru" di Barolo "quel vino notturno che sa di violetta e di nebbia" (Giorgio Bocca).
Dopo una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria e un'attesa di 12 mesi per la sua maturazione in legno di rovere di Allier, questa grappa si propone in tutto il suo ventaglio aromatico austero ed elegante.

COLORE: ambrato carico.

PROFUMO: elegante al naso, si apre progressivamente dispiegando aromi di spezie orientali che si fondono con quelle del tabacco da pipa del tipo Black Cavendish dalle note classiche di fichi secchi e vaniglia.

SAPORE: morbido e avvolgente, conferma il tratto elegante e austero, con lieve sentore di scorze di mandarino.