Vitigni: 100% Sangiovese

Vinificazione: fermentazione in vasche inox a temperatura controllata, seguita da 12 mesi in tini tronco-conici di rovere.

Resa per ettaro: 60 hl/ha

Affinamento: circa 10 mesi in grandi botti coniche e minimo un anno in bottiglia.

Produzione totale: 10.000 bottiglie da 0,75 l

Alcol: 13,5%

Note degustative: nel calice mostra la tipica trasparenza del Sangiovese, con un colore rosso rubino brillante e riflessi granati. Al naso emergono intensi sentori di ciliegia, viola e lavanda, con richiami ai frutti rossi che ritornano nel finale. Innovativo ed equilibrato, presenta tannini molto morbidi e una chiusura fresca, con lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti: arrosti, selvaggina, paste con sughi di carne o funghi.