Sistema di allevamento: Alberello (metodo tradizionale)

Densità d'impianto: 5.000 ceppi per ettaro

Terreno: Vulcanico

Vigneti: 550 metri sul livello del mare, esposizione nord-est, età delle viti 60 anni

Vendemmia: Manuale in cassette da 15 kg, a metà ottobre

Fermentazione: In acciaio inox

Macerazione: 14 giorni

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique

Alcol: 13,50%

Bottiglie prodotte: Circa 6.000