Denominazione: Chardonnay Toscana IGT

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione: fermentazione in vasche inox a temperatura controllata.

Produzione per ettaro: 27 hl/ha

Affinamento: il 20% del vino affina per 10 mesi in barrique.

Produzione totale: 4.000 bottiglie da 750 ml

Alcol: 13%

Note degustative: colore giallo dorato. Al naso presenta eleganti note di fiori bianchi, miele, lavanda e mandorla. In bocca è fresco e si apre con sentori di frutta esotica, come papaya e banana, sostenuti da una buona sapidità e spiccata mineralità. Il finale è impreziosito da una delicata nota di vaniglia.

Abbinamenti: carpaccio di salmone, sushi, crostacei e zuppe saporite.