Vitigno: Tai 100%
Terreno: di origine dolomitica una composizione di argilla e calcare
Zona Vinicola: Veneto Orientale
Esposizione: Est - Ovest
Altitudine: 6 metri sopra il livello del mare
Classificazione del vino: DOC Venezia
Metodo di coltivazione: Guyot con 5.500 ceppi per ettaro
Età media dei vigneti: 13 anni Vendemmia: metà settembre
Metodo di vinificazione: pressatura soffice al 100%
Fermentazione: con lieviti selezionati e controllo temperatura di fermentazione a 17 °C
Maturazione ed invecchiamento: sui propri lieviti in vasche di acciaio inox per 6 mesi
Evoluzione nel tempo: dipende dall'annata, in genere la maturità ideale avviene nel 1°-2° anno
Gradazione alcolica: 13,5% Acidità: 5 g/l
Zucchero residuo: 2,2 g/l
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
Bicchiere di servizio: calice da bianco
Caratteristiche: ha un colore giallo paglierino. Ricorda frutta di polpa bianca, mandorla verde con note floreali. Deciso in bocca, sapido, di buon corpo.