VARIETÀ:
100% Nebbiolo

TIPOLOGIA SUOLO:
Marna calcarea

RESA PER ETTARO:
70 Q.LI/HA

DENSITÀ IMPIANTO:
90 x 260

ETÀ VIGNETO:
25-35 anni

VENDEMMIA/RACCOLTA:
Metà Ottobre

METODO VINIFICAZIONE:
Macerazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata non superiore a 30°. Con propri lieviti naturali.

AFFINAMENTO:
Barrique/Botti rovere min 24 mesi, bottiglia 12 mesi

CONSERVAZIONE:
10 anni e oltre

TEMPERATURA SERVIZIO:
18° C