Grappa Cru di Moscato d'Asti

Dai vigneti del Comune di Canelli, dal 2014 proclamati Patrimonio Uni- versale Unesco, il primo interamente basato sulla cultura del vino e della vite, da quella "collina di Gaminella, un versante lungo e ininterrotto di vigne e di rive… La vedevo bene nella luce asciutta digradare gigantesca verso Canelli dove la nostra valle finisce" (Cesare Pavese), provengono le vinacce pregne di tutti gli umori aromatici di moscato che, sottoposte a pigiatura soffice, a fer- mentazione controllata e ad una lenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria, danno vita a questa grappa sensuale ed intensa.

COLORE: luminoso e trasparente.

PROFUMO: su uno sfondo fresco e fragrante, spiccano con forza le note di arancia candita, pesca e miele d'acacia.

SAPORE: ampio sentore di cedro e di salvia che avvolge il palato con un tocco raffinato e denso ed un finale armonico e complesso.