Denominatie: Chardonnay Toscana IGT

Druivenrassen: 100% Chardonnay

Vinificatie: fermentatie in inox kuipen bij gecontroleerde temperatuur.

Opbrengst per hectare: 27 hl/ha

Rijping: 20% van de wijn rijpt gedurende 10 maanden in barriques.

Totale productie: 4.000 flessen van 750 ml

Alcohol: 13%

Proefnotities: goudgele kleur. In de neus elegante tonen van witte bloemen, honing, lavendel en amandel. In de mond is de wijn fris en opent hij met aroma's van exotisch fruit, zoals papaja en banaan, ondersteund door een mooie ziltigheid en uitgesproken mineraliteit. De afdronk wordt verrijkt door een delicate toets van vanille.

Food pairing: zalmcarpaccio, sushi, schaaldieren en smaakvolle soepen.