INGREDIËNTEN:
Een mengsel van suiker, alcohol, wijn en een extract van veertig
geneeskrachtige kruiden. De gebruikte basiswijn bestaat voor 20%
uit Moscato d'Asti DOCG, volgens het traditionele Piëmontese
recept. In de witte versie vallen vooral kamille, gentiaan en zoete
sinaasappel op. Het infusieproces, evenals de volledige lijst van
de 40 gebruikte kruiden, maakt deel uit van het persoonlijke recept
van Scarpa, dat sinds de jaren 40 van de vorige eeuw wordt
gebruikt.
ALCOHOLGEHALTE:
17%
RESTSUIKER:
170 g/l
KLEUR:
Licht goudgeel
GEUR:
Gedroogde bloemen en aroma's van Moscato d'Asti; de tonen van
kamille, gentiaan en zoete sinaasappel zijn bijzonder duidelijk
aanwezig.
SMAAK:
Delicaat en breed, met een lange persistentie van de florale
tonen.
SERVEREN:
Kan puur of met ijs worden geserveerd; in beide gevallen wordt
aangeraden de drank gekoeld te serveren op 10-12 °C.