INGREDIËNTEN:
Een mengsel van suiker, alcohol, wijn en een extract van veertig geneeskrachtige kruiden. De gebruikte basiswijn bestaat voor 20% uit Moscato d'Asti DOCG, volgens het traditionele Piëmontese recept. In de rode versie komen vooral rabarber, angostura en bittere sinaasappel naar voren. Het infusieproces, evenals de volledige lijst van de 40 gebruikte kruiden, maakt deel uit van het persoonlijke recept van Scarpa, dat sinds de jaren 40 van de vorige eeuw wordt gebruikt.

ALCOHOLGEHALTE:
18%

RESTSUIKER:
170 g/l

KLEUR:
Donker oranje met intense okerkleurige reflecties.

GEUR:
Een complexe verweving van aromatische kruiden en Moscato, waarbij vooral de bittertonen van rabarber, zoethout en alsem naar voren komen.

SMAAK:
Breed, persistent en omhullend.

SERVEREN:
Kan puur of met ijs worden geserveerd; in beide gevallen wordt aangeraden de drank gekoeld te serveren op 10-12 °C.