Druivenras: Pinot Grigio 100%

Bodem: van Dolomitische oorsprong, bestaande uit een combinatie van klei en kalksteen

Wijnbouwgebied: Oost-Veneto

Ligging: Oost - West

Hoogteligging: 6 meter boven zeeniveau

Wijnclassificatie: DOC delle Venezie

Teeltmethode: Guyot met 6.000 wijnstokken per hectare

Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 16 jaar

Oogst: tussen de laatste decade van augustus en de eerste decade van september

Vinificatiemethode: 100% zachte persing

Fermentatie: in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C

Rijping en veroudering: 4 maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne lie

Alcoholgehalte: 13%

Zuurgraad: 5,5 g/l

Restsuiker: 3,5 g/l

Serveertemperatuur: 10-12 °C

Serveerglas: witwijnglas

Kenmerken: droge witte wijn met een strogele kleur. Het zuivere en intense aroma en de droge smaak met aangename tonen van Golden Delicious-appel maken deze wijn tot een wijn met een uitgesproken karakter en grote veelzijdigheid.