Druivenras: Ribolla Gialla 100%

Wijnbouwgebied: Friuli Venezia Giulia

Wijnclassificatie: IGT Venezia Giulia

Teeltmethode: dubbel omgekeerde Guyot

Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 21 jaar

Oogst: derde decade van september

Vinificatiemethode: 100% zachte persing, statische koude klaring

Fermentatie: met geselecteerde gisten en gecontroleerde fermentatietemperatuur van 16 tot 18 °C

Rijping en veroudering: 6 maanden in roestvrijstalen tanks op de eigen gisten

Evolutie in de tijd: afhankelijk van het oogstjaar; doorgaans wordt de ideale rijpheid bereikt in het 1e-2e jaar

Alcoholgehalte: 13%

Zuurgraad: 5,8 g/l

Restsuiker: 2,2 g/l

Serveertemperatuur: 10-12 °C

Serveerglas: witwijnglas

Kenmerken: strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus fris en aangenaam complex, met bloemige aroma's en tonen van appel en citroenbladeren. In de mond harmonieus en delicaat, ondersteund door een mooie zuurgraad.