Druivenrassen: Chardonnay, Tai, Sauvignon

Bodem: van Dolomitische oorsprong, bestaande uit een combinatie van klei en kalksteen

Wijnbouwgebied: Oost-Veneto

Ligging: Oost - West

Hoogteligging: 6 meter boven zeeniveau

Wijnclassificatie: IGT Veneto Orientale

Teeltmethode: klassieke Guyot, 6.000 wijnstokken per hectare

Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 19 jaar

Oogst: handmatige oogst half september

Vinificatiemethode: 100% zachte persing, statische koude klaring

Fermentatie: Chardonnay in Franse eikenhouten tonneaux van 500 liter; Tai en Sauvignon in roestvrijstalen tanks

Rijping en veroudering: Chardonnay 12 maanden rijping in Franse eikenhouten tonneaux van 500 liter met wekelijkse bâtonnage. Tai en Sauvignon rijpen in roestvrijstalen tanks.

Evolutie in de tijd: afhankelijk van het oogstjaar; doorgaans wordt de ideale rijpheid bereikt vanaf het 2e jaar

Alcoholgehalte: 14,5%

Zuurgraad: 5,8 g/l

Restsuiker: 1,8 g/l

Serveertemperatuur: 12-14 °C

Serveerglas: Bourgogneglas

Kenmerken: de kleur is intens geel. Het aroma is dat van rijp fruit, met een ondertoon van abrikoos, ananas en citrusvruchten. In de mond wordt de body goed ondersteund door een mooie structuur, met een lange en aanhoudende afdronk.