Druivenras: Cabernet Franc 100%

Bodem: van Dolomitische oorsprong, een samenstelling van klei en kalksteen

Wijnbouwgebied: Oost-Veneto

Ligging: Oost - West

Hoogte: 6 meter boven zeeniveau

Wijnclassificatie: DOC Venezia

Teeltmethode: Guyot, van 4.500 tot 5.500 stokken per hectare

Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 19 jaar

Oogst: eind september

Vinificatiemethode: maceratie in contact met de druivenschillen gedurende ongeveer 8/10 dagen

Fermentatie: in betonnen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24 en 26 °C

Rijping en veroudering: ongeveer 6 maanden rijping in betonnen tanks

Evolutie in de tijd: afhankelijk van het oogstjaar; over het algemeen wordt de ideale rijpheid bereikt in het 2e-3e jaar

Alcoholpercentage: 13%

Zuurgraad: 4,50 g/l

Restsuiker: 0 g/l

Serveertemperatuur: 16 - 18 °C

Serveerglas: Bordeauxglas

Kenmerken: robijnrode kleur met violette nuances. De aroma's zijn typisch voor het druivenras en aangenaam, de smaak is vol en zeer zacht, met tannines van gemiddelde structuur en een afdronk met een goede persistentie.