DRUIVENRAS:
100% Inheemse rode druif

BODEMTYPE:
Kalkhoudende mergel

OPBRENGST PER HECTARE:
80 Q.LI/HA

PLANTDICHTHEID:
90 x 260

LEEFTIJD VAN DE WIJNGAARD:
15-25 jaar

OOGST:
Augustus

VINIFICATIEMETHODE:
Zachte persing

RIJPING:
Tweede gisting op fles gedurende 8-10 jaar

BEWAARCAPACITEIT:
2-3 jaar vanaf de dégorgement

SERVEERTEMPERATUUR:
5-8 °C