Grappa Cru di Barolo invecchiato

Uit de harmonieus aangelegde wijngaarden van Castiglione Falletto, een van de 11 gemeenten die deel uitmaken van de beroemde Barolo DOCG, komt de druivendraf van deze Barolo-"Cru", "die nachtelijke wijn die naar viooltjes en nevel smaakt" (Giorgio Bocca).

Na een langzame distillatie in een discontinu au-bain-marie-distilleertoestel en een rijping van 12 maanden in Allier-eikenhout, onthult deze grappa zijn volledige, sobere en elegante aromatische rijkdom.

KLEUR: intens amberkleurig.

GEUR: elegant in de neus en opent zich geleidelijk met aroma's van oosterse specerijen, die samensmelten met de karakteristieke tonen van Black Cavendish-pijptabak, met klassieke nuances van gedroogde vijgen en vanille.

SMAAK: zacht en omhullend, met een elegant en sober karakter en een subtiele toets van mandarijnschil.