Grappa Cru di Moscato d'Asti

Uit de wijngaarden van de gemeente Canelli, die sinds 2014 deel uitmaken van het UNESCO-werelderfgoed, het eerste dat volledig gewijd is aan de cultuur van wijn en wijnbouw, en van die "heuvel van Gaminella, een lange, ononderbroken helling van wijngaarden en oevers… Ik zag haar duidelijk in het heldere licht, reusachtig aflopend naar Canelli, waar onze vallei eindigt" (Cesare Pavese), komt de druivendraf die rijk is aan alle aromatische eigenschappen van Moscato. Na een zachte persing, gecontroleerde fermentatie en langzame distillatie in een discontinu au-bain-marie-distilleertoestel ontstaat deze sensuele en intense grappa.

KLEUR: helder en transparant.

GEUR: tegen een frisse en geurige achtergrond komen krachtige toetsen van gekonfijte sinaasappel, perzik en acaciahoning naar voren.

SMAAK: uitgesproken aroma's van sukadecitroen en salie omhullen het gehemelte met een verfijnde en volle toets, gevolgd door een harmonieuze en complexe afdronk.