UVA:
Barbera 100%

AFFINAMENTO:
Al termine della fermentazione rimane sulle fecce fini per 6 mesi prima di arrivare all'imbottigliamento.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore: Visivamente si presenta con un colore rosa tenue, luminoso e accattivante.

Profumo: Al naso presenta sentori fruttati e floreali di grande freschezza.

Gusto: Il gusto è fresco, fruttato con una piacevole e leggera sensazione petillante.

NOTA DEL VINICOLO:
Dal vigneto Castelvere, caratterizzato da forti pendenze e terreni argillosi, nascono le uve Barbera per l'omonimo vino.La resa è di 90 q.li/ha.Le uve vengono raccolte precocemente per garantire una buona acidità e una minore gradazione alcolica.

ABBINAMENTO:
Si abbina bene ad antipasti, salumi, pesce e carni bianche. È perfetto anche come aperitivo.